گرلین هورمونی است که توسط سلولهای اندوسرین ساخته میشود و بهعنوان هورمون گرسنگی شناخته میشود و نقش آن افزایش اشتها و اشتیاق به غذا خوردن است. تحقیقات جدیدی که توسط محققین دانشگاه کالیفرنیای جنوبی و فلوریدا انجام شده است، نشان میدهد که این هورمون برای کنترل حافظه نیز اهمیت بالایی دارد.