یک محقق و پژوهشگر در زمینه مواد غذایی و دارویی گفت
افزایش مصرف فست فودها باعث افزایش ریسک ابتلا به اعتیاد مواد مخدر به خصوص ماری جوانا می شود
مصرف غذا های فست فود با افزایش چربی ها اشباح شده در کبد و مغز باعث بهم خوردن سیستم کنترل استرس ها در بدن می شوند و در طولانی مدت شخص نیاز به مصرف مواد مخدر به خصوص ماری جوانا پیدا می کند
دکتر یزدان نیاز افزود:
مصرف چربی ها ی اشباح شده تنظیم ماده ای به نام اناندامید را در کبد مختل می کند و همین امر موجب افزایش تمایل به مصرف غذای چرب بیشتر شده که با افزایش مصرف چربی ها کبد شروع به ساخت اناندامید بیشتر می کند
افرایش اناندامید در بدن باعث کاهش استرس در انسان و نوعی حالت سرخوشی و شادی می شود
بعد از استفاده زیاد و طولانی از فست فودها کبد دچار تحمل شده و دیگر قادر به ساخت ماده ارامش دهنده اناندامید به اندازه کافی نیست و در ان زمان شخص برای ایجاد ارامش و کاهش استرس رو به استفاده از مواد مخدر روانگردان می اورد
و مواد مخدری که قادر به جایگزینی اناندامید باشند مثل ماری جوانا و حشیش مصرف می کند
و متاسفانه بعد از چند بار استفاده از این مواد مخدر به طور ناخوداگاه بدنش به ان ماده نیاز و اعتیاد پیدا می کند
در کشورهای صنعتی رابطه مستقیمی بین افزایش مصرف فست فودها و رشد اعتیاد به ماده مخدر ماری جوانا و دیگر مخدرها وجود دارد
افزایش میزان چربی های اشباح شده ریسک ابتلا به سرطان را به علت افزایش استرس های منفی که بدن قادر به جبران ان نیست را افزایش می دهد
مصرف غذا های گیاهی می تواند علاوه بر کاهش چربی ها ی اشباح شده به علت داشتن موادی از گروه فنتیلامین ها می تواند میزان خشونت و فشار های عصبی را در انسان کاهش دهد باعث سلامت قلب عروق می شود.